Receita para emagrecer: Sopa fria desintoxicante

Tomar sumos vegetais, embora seja muito saudável e ajude a emagrecer, pode ser algo que exige muito esforço e motivação devido ao sabor.

Esta receita é uma alternativa aos sumos vegetais pois ela pode ser ingerida como sopa ou como acompanhamento de um prato principal. Esta, especificamente, acompanha muito bem com pratos picantes porque é bastante refrescante. Podes também substituir por uma refeição como o jantar se estás num programa de desintoxicação ou emagrecimento.

Usamos ingredientes como aipo, pepino e abacate, alimentos muito nutritivos e que ajudam o organismo a desintoxicar e a emagrecer. O abacate ajuda a saciar e a regular os níveis de açúcar no sangue porque é extremamente rico em gordura monoinsaturada.

Adoramos usar o abacate nas nossas receitas e incorporámo-lo em tudo, desde sopas, saladas, prato principal e sobremesas. É um dos alimentos mais nutritivos que existe e pode ser combinado com tudo.

Meio abacate contém:

• 113 calorias
• 4.6 g de fibra
• 10 g de gordura
• 6 g de hidratos de carbono
• 0.2 g de açúcar
• 14 mg de vitamina K (19% DDR)
• 60 mg folato (15% DDR)
• 6 mg de vitamina C (12% DDR)
• 343 mg potássio (10% DDR)
• 2 mg ácido pantoténico (10% DDR)
• 0.4 mg vitamina B6 (9% DDR)
• 1.3 mg vitamina E (7% DDR)
• 19.5 mg magnésio (6% DDR)

O aipo ajuda a baixar os níveis do colesterol, contém antioxidantes e polissacarídeos que são anti-inflamatórios, ajuda a prevenir e a tratar a pressão arterial alta, ajuda a prevenir úlceras e protege a saúde do fígado.

O pepino é super pobre em calorias mas muito rico em água e nutrientes. Contém antioxidantes que previnem o cancro, ajuda a desintoxicar o fígado, hidrata a pele, ajuda a melhorar a saúde cardíaca, suporta a digestão, alivia a obstipação e ajuda a alcalinizar o sangue.

Agora que já sabes alguns dos benefícios desta receita, vamos passar à prática.

Ingredientes:

• 5 ramos de aipo divididos na transversal
• ½ pepino descascado
• 1 abacate cortado a meio e sem caroço
• 3 colheres de sopa de sumo de limão fresco
• 1 colher de chá de sal marinho
• ½ colher de chá de pimenta
• ½ copo de água, dividido em duas partes
• sementes de chia q.b.

Modo de preparação:

1. Num processador de alimentos, colocar o aipo e o pepino.
2. Adicionar o abacate, o sumo de limão, o sal, a pimenta e ¼ de água. Misturar até se obter uma puré.
3. Acrescentar o restante ¼ de água para obter a consistência desejada.
4. Decorar com sementes de chia e servir.