Receita para crianças: Muffins de mirtilo

Quem não gosta de muffins? Estes são pensados para os momentos gulosos dos nossos mais pequenos.

Eles vão deliciar-se com este muffins com um sabor suave a mirtilo. A receita é apta para crianças a partir dos 12 meses.

Ingredientes:

• 120g de farinha de arroz
• 80g de farinha de coco
• 1 banana
• 3 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco derretido
• 2 ovos
• 12 cl de leite vegetal (nesta receita usou-se leite de arroz)
• 125g de mirtilos
• Formas para muffin

Modo de preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Num processador de alimentos, misturar todos os ingredientes até se obter uma massa uniforme e cremosa.
3. Colocar a preparação nas formas.
4. Levar ao forno durante cerca de 20 minutos.