Receita: Papas de aveia com abacaxi

As papas de aveia são uma opção excelente para o pequeno-almoço porque deixa-nos bem saciados devido à fibra solúvel presente na aveia.

Esta fibra absorve a água e aumenta de volume, por isso é que satisfaz tanto. Pessoalmente, não preciso de mais nada até à hora de almoço.
Gosto de juntar abacaxi ou papaia às papas, uma vez que estas frutas contêm enzimas digestivas – bromelaína e papaína – , mas podes adicionar outra fruta. Também funciona bem com banana ou maçã cozida.

Eu utilizo bebida vegetal, mas podes substituir por água. Claro que o sabor ficará diferente.

Ingredientes:

• 1 rodela de abacaxi
• 4 colheres de sopa de flocos finos de aveia
• 200ml de bebida vegetal
• 1 colher de sobremesa de sementes de abóbora
• 1 pitada de canela

Modo de preparação:

1. Coloca a bebida vegetal a aquecer e junta a aveia. Assim que começar a ferver desliga.
2. Parte a rodela de abacaxi em pequenos pedaços e reserva.
3. Numa taçã, deita a bebida com a aveia que já está em papa.
4. Coloca a canela e mexe.
5. Adiciona o abacaxi e as sementes de abóbora e desfruta.

Se o abacaxi estiver bem maduro nem precisarás de adicionar mais nada, no entanto, se preferires podes usar um fio de mel puro.

Fica em Saúde,
Marta Cunha
Coach e Mentora de Bem-Estar