Receita: Ovos escalfados com espargos

Uma opção rápida e fácil de fazer para um pequeno-almoço reforçado e saboroso!

É uma das opções que não pode faltar cá em casa. Pequenos e graúdos anseiam pelo dia dos ovos escalfados com espargos. Ah, e não se esqueçam de “molhar” o espargo na gema. 

Ingredientes:

• Um punhado de espargos
• 2 ovos
• Óleo de coco
• Temperos a gosto

Modo de preparação dos espargos:

1. Colocar óleo de coco numa frigideira e levar ao lume
2. Adicionar os espargos e temperos a gosto
3. Cozinhar em lume brando durante 8 a 10 minutos de forma a garantir que os espargos continuam crocantes

Modo de preparação dos ovos:

1. Encher meia panela de água e deixar levantar fervura
2. Partir os ovos e deitar o seu contéudo na água a ferver
3. 2 minutos e está pronto!

Depois é só empratar e deliciar-se! Bon appétit!

Autora:
Elisabete Dias