Receita: Mousse de chocolate feita com abacate

Vais adorar esta versão de mousse de chocolate saudável.

Cá em casa esta receita faz sempre furor entre os miúdos. Além do mais, é uma receita carregada de antioxidantes que estão presentes no abacate, no cacau e nas framboesas. É uma boa surpresa para levares quando és convidada para jantar à casa de alguém.

Ingredientes (para 6 pessoas):

• 4 abacates
• 250 ml de bebida de coco ou outra bebida vegetal
• 6 tâmaras descaroçadas
• 100 g de amêndoa moída
• 2 colheres de sopa de mel
• 200 g de cacau cru em pó
• 2 colheres de café de essência de baunilha
• 1 pitada de sal fino marinho
• Chocolate cru em pepitas para decorar
• Framboesas para decorar

Modo de Preparação:

1. Colocar todos os ingredientes, com exceção das framboesas e das pepitas de chocolate, no processador de alimentos e misturar em várias vezes para não aquecer os ingredientes.
2. Dispor a mousse em taças e deixar arrefecer durante pelo menos duas horas no frigorífico.
3. Na altura de servir, adicionar as framboesas e polvilhar com as pepitas de chocolate cru.

Autora:
Marta Cunha
Coach e Mentora de Bem-Estar