Receita Cetogénica: Guacamole

O abacate, alimento base do guacamole, é um dos alimentos mais consumidos na dieta cetogénica pela sua riqueza em gordura saudável.

Esta receita de guacamole é ótima para quem quer aumentar a ingestão de abacate porque é um acompanhamento que liga bem com quase tudo. Pessoalmente, gosto de combinar com chips de batata doce ou de mandioca, mas também fica ótimo como um molho para vegetais crus como aipo, rabanete, cenoura ou pepino. E é super fácil e rápido de preparar!

Ingredientes:

• 1 abacate grande
• 1 cebola pequena
• Sumo de meio limão
• Sal q.b.

Preparação:

1. Descascar e dascaroçar o abacate e esmagá-lo com ajuda de um garfo.
2. Cortar a cebola em pequenos pedacinhos.
3. Juntar todos os ingredientes e envolver bem.

Dica: Pode-se usar um processador de alimentos para este processo.

Autora:
Marta Cunha