Receita: Chips de Batata Doce

As “chips” de batata doce são um óptimo substituto da batata frita e acompanham bem qualquer prato.

Eu costumo fazer também para as ocasiões especiais como festas de aniversário.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 batatas doce médias
• Sal marinho q.b.

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 150º.
2. Descascar as batatas, cortá-las em rodelas muito finas e dispô-las num tabuleiro com papel vegetal. Cuidado para não sobrepor as batatas umas em cima das outras.
3. Temperar com um pouco de sal e levar ao forno entre 15-20 minutos. É importante ir virando as batatas para que fiquem secas e estaladiças de ambos os lados e para evitar que se queimem.
4. Quando tiverem quase prontas podes desligar o forno e deixá-las lá por mais 5 minutos para secarem bem.

Autora:
Marta Cunha