Café turbinado ou “Bulletproof coffee”

O Bulletproof coffee é o termo de uma marca americana criada por Dave Asprey, um investidor e empreendedor de Silicon Valley, que toda a gente fala por aí.

Na verdade Dave Asprey não inventou nada de novo, simplesmente aproveitou a essência de uma receita regularmente utilizada no Tibete há milhares de anos: o chá de manteiga ou “po cha”, que é feito à base de ervas, manteiga, água e sal.

Quais são então os ingredientes do café turbinado? Café puro, manteiga de vacas de pasto (grass-fed) e óleo de coco.

Os objetivos e benefícios desta bebida são muitos:

• Melhorar o foco e a performance mental;
• Aumentar a energia;
• Queimar gordura e perder peso;

Receita:

A receita original diz para prensar o café à francesa, mas cá em casa sou mais prática e uso o café de cápsula. Numa chávena de chá colocas o café com água (podes tirar diretamente da máquina) e juntas uma colher de chá de óleo de coco e outra de manteiga de vacas de pasto.

Se te custa não adoçar o café, podes adicionar uma pitada de canela ou um pouco de leite de coco.

Autora:
Marta Cunha
Mentora e Coach de Bem-Estar